负责餐厅的接待服务，确保餐厅整洁卫生，无蚊虫、无灰尘、无杂物、无异味。
检查餐厅设备、餐具是否完好，并按要求摆放餐具。
保持餐厅卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物、无异味，使餐具炊具清洁完好。
礼貌待客，热情服务，微笑服务，耐心解答客人问题。
注重个人仪表，保持服装整洁，束好发辫，站立端正。
严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机，准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
客人就餐完毕视情及时开具 饭单 并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或 跑单 。
客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置，发现客人遗留物品应交餐厅主任或服务台，尽快转交客人
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